Energilagring:
* Hög energitäthet: Fetter innehåller mer än dubbelt så mycket energi per gram jämfört med kolhydrater eller protein. Detta gör dem till ett effektivt sätt att lagra energi för att kroppen kan använda senare.
* Långsiktig energireserv: Kroppen kan lagra stora mängder fett, vilket ger en lättillgänglig energikälla under perioder med matbrist eller ökad energibehov, till exempel under träning.
isolering:
* Termisk isolering: Fett fungerar som ett skikt av isolering under huden och hjälper till att reglera kroppstemperaturen. Det förhindrar värmeförlust i kalla miljöer och minskar värmeökningen i heta miljöer.
* Skydd av vitala organ: Fettkuddar runt vitala organ som hjärtat och njurarna ger dämpning och skydd mot fysisk påverkan.
Andra väsentliga roller för fetter:
* hormonproduktion: Vissa fetter är viktiga för produktion av hormoner, såsom östrogen och testosteron.
* cellmembranstruktur: Fetter är avgörande komponenter i cellmembran, vilket ger struktur och flexibilitet.
* Absorption av vitaminer: Fett hjälper till att absorption av fettlösliga vitaminer (A, D, E och K) från kosten.
Sammanfattningsvis: Fetter spelar en viktig roll i energilagring, isolering och många andra väsentliga kroppsfunktioner. Även om överdrivet fettintag kan vara skadligt för hälsan, är konsumtion av tillräckliga mängder friska fetter avgörande för att upprätthålla det totala välbefinnandet.
