Här är varför:
* Komposition: Potatis består mestadels av vatten, stärkelse och cellulosa. Dessa material är inte bra elektricitetsledare.
* elektrolyter: Medan potatisen innehåller vissa elektrolyter (laddade joner) som kalium och fosfor, är koncentrationen relativt låg. Detta innebär att de inte lätt kan bära en elektrisk ström.
* Motstånd: Den inre strukturen hos en potatis är porös och innehåller många cellväggar, som fungerar som hinder för flödet av elektroner.
Potatis kan emellertid användas i enkla vetenskapliga experiment för att demonstrera elprinciperna:
* potatisbatteri: Genom att sätta in två olika metallelektroder (som koppar och zink) i en potatis kan du skapa en liten spänningsskillnad. Detta beror på att metallerna reagerar med potatisens elektrolyter, vilket skapar ett flöde av elektroner. Den nuvarande producerade är emellertid mycket svag och inte lämplig för praktisk användning.
Sammanfattningsvis, medan potatis kan användas för att demonstrera grundläggande elektriska principer, är de inte bra ledare av elektricitet i traditionell mening.
