Så här fungerar det:

* Elektrisk energi levereras till den heta plattan genom en nätkabel.

* Denna elektriska energi används för att värma upp en motståndstråd inuti hetplattan.

* Motståndstråden värms upp på grund av flödet av el därigenom. Detta är baserat på principen om joules lag , som säger att värmen som genereras av en ledare är proportionell mot kvadratet för strömmen som strömmar genom den och ledarens motstånd.

* Värmen som genereras av motståndstråden överförs sedan till matlagningsytan av den heta plattan.

* Detta värmeenergi används sedan för att laga mat.

Så samtidigt använder en varmplatta elektrisk energi för att generera värmeenergi, som sedan används för matlagning.