Här är varför:

* kinetisk energi är rörelsens energi. När du värmer upp något ökar du den genomsnittliga kinetiska energin i dess molekyler. Detta innebär att molekylerna rör sig snabbare, vibrerar mer och roterar mer kraftfullt.

* Potentiell energi lagras energi relaterad till position eller konfiguration. Medan vissa potentiella energiförändringar kan uppstå under uppvärmning (som förändringar i bindningslängder) är den primära effekten en ökning av kinetisk energi.

* massa är en grundläggande egenskap av materien och förändras inte direkt med värme. Även om det kan vara oerhört små massförändringar på grund av Einsteins berömda E =MC², är dessa försumbara i vardagens uppvärmningsprocesser.

* Momentum är ett mått på massa i rörelse, och medan enskilda molekyler har fart, förblir ett systems netto -momentum vanligtvis konstant även med uppvärmning.

Sammanfattningsvis: Värme är i huvudsak överföringen av kinetisk energi mellan molekyler. Ju mer värme du lägger till, desto snabbare rör sig molekylerna.