* Energi och molekylrörelse: Materiets tillstånd bestäms av hur mycket energi molekylerna inom den har. Mer energi betyder att molekylerna rör sig snabbare och längre isär.
* tillsätta energi (uppvärmning):
* Solid till vätska: Att lägga till värme till ett fast ökar rörelsen hos dess molekyler. Så småningom bryter de loss från sina fasta positioner och bildar en vätska. Detta kallas smältning .
* vätska till gas: Att lägga till mer värme till en vätska får molekylerna att röra sig ännu snabbare. De flyr upp i luften som en gas, en process som heter kokande eller avdunstning .
* gas till plasma: Att lägga till ännu mer energi till en gas kan ta bort elektroner från dess atomer, vilket skapar ett överhettat tillstånd av materia som kallas plasma. Detta är vanligt i stjärnor.
* tar bort energi (kylning):
* gas till vätska: Att ta bort värme från en gas bromsar molekylerna ner. De kondenserar till en vätska, en process som kallas kondens .
* vätska till fast: Ytterligare kylning av en vätska bromsar molekylerna ännu mer. De fixas i en styv struktur och bildar ett fast ämne. Detta kallas frysning .
Exempel:
* issmältning: Att lägga till värme till is (ett fast ämne) förvandlar det till vatten (en vätska).
* Vattenkokning: Att lägga till värme till vatten (en vätska) förvandlar den till ånga (en gas).
* frostformning: Att ta värme bort från vattenånga (en gas) förvandlar den till iskristaller (ett fast ämne).
Nyckel takeaway: Energi spelar en avgörande roll för att bestämma materiens tillstånd. Att lägga till energi orsakar materia övergången till ett mindre ordnat tillstånd, samtidigt som det tar bort energi får den att övergå till ett mer ordnat tillstånd.
