* fasändring: Avdunstning är en fasförändring från flytande vatten till vattenånga (gas). För att ändra faser måste molekyler övervinna krafterna som håller dem ihop i flytande tillstånd.
* Energiinmatning: Denna övervakning av krafter kräver energi. Denna energi kommer från omgivningen, ofta i form av värme.
* Ökad kinetisk energi: Vattenmolekylerna i ångtillståndet har högre kinetisk energi (rörelseenergi) än de gjorde i flytande tillstånd. Det betyder att de rör sig snabbare och är längre isär.
Tänk på det så här:
Föreställ dig att du håller en boll. För att kasta upp den i luften måste du ge den energi. Ju högre du kastar den, desto mer energi måste du lägga in. På samma sätt, för att vatten ska förändras från vätska till gas, behöver den energi för att övervinna krafterna som håller den ihop och öka sin energinivå.
Därför, när vatten förångas, absorberar det energi från omgivningen, vilket resulterar i en ökning av sin egen energinivå.
