1. ledning: Värmeenergin kan överföras till ett svalare föremål som är i direktkontakt med mjölken. Så här svalnar mjölken i kylen. Den kalla luften i kylskåpet absorberar värmen från mjölken.
2. konvektion: Värmeenergin kan överföras genom rörelse av vätskor, såsom luft eller vatten. Om du till exempel lämnar ett glas mjölk ute på en varm dag kommer den varma luften runt glaset att ta upp värmen från mjölken.
3. Strålning: Värmeenergin kan överföras som elektromagnetiska vågor. Så här värmer solen jorden. Även om detta är mindre betydande när det gäller mjölk, kan viss värmeenergi gå förlorad genom strålning till den omgivande miljön.
I slutändan försvinner inte värmeenergin som lämnar mjölken. Den överförs till den omgivande miljön och ökar temperaturen. Det är därför ett kallt glas mjölk kommer att värmas upp till rumstemperatur om den lämnas tillräckligt länge.
