* frysning är en exoterm process: Detta innebär att värme frigörs från vattnet när det övergår till is.
* Energi och tillstånd av materia: Vattenmolekyler i flytande form har mer kinetisk energi (rörelseenergi) än i fast form (is). När vatten fryser bromsar molekylerna och ordnar sig till en mer ordnad, kristallin struktur. Denna process frigör överskott av energi i form av värme.
Tänk på det så här: Du lägger ett glas vatten i frysen. Frysen drar värme upp ur vattnet och får vattenmolekylerna att sakta ner och så småningom frysa. Energin som lagrades i vattenets rörelse släpps ut i miljön.
