Här är varför:
* kemiska bindningar: Matmolekyler, som kolhydrater, fetter och proteiner, består av atomer förbundna med kemiska bindningar. Dessa bindningar innehåller potentiell energi.
* Breaking Bonds: När vi äter mat bryter våra kroppar ner dessa molekyler genom matsmältningen och släpper den lagrade kemiska energin.
* Energi för livet: Denna energi används sedan för att driva olika processer i våra kroppar, såsom muskelrörelse, celltillväxt och upprätthålla kroppstemperatur.
Så även om vi kan säga att vi får "kalorier" från mat, är dessa kalorier ett mått på den kemiska energin som finns i livsmedelsmolekylerna.
