Här är varför:

* ledning är överföring av värme genom direktkontakt mellan ämnen med olika temperaturer.

* De heta vattenmolekylerna har mer kinetisk energi (de vibrerar snabbare) än de svalare skedmolekylerna.

* När skeden placeras i vattnet kolliderar dessa energiska vattenmolekyler med skedmolekylerna och överför en del av deras energi.

* Detta får skedmolekylerna att vibrera snabbare, vilket ökar skedens temperatur.

Andra energiöverföringsmekanismer:

* konvektion: Värmeöverföring genom rörelse av vätskor (som själva varmvattnet).

* Strålning: Värmeöverföring genom elektromagnetiska vågor (som solens strålar).

Medan konvektion och strålning kan spela en mycket liten roll i skeden som värms upp, är den primära mekanismen ledning.