* kolhydrater: Bönor är en rik källa till kolhydrater, främst stärkelse. Stärkelse är ett komplex kolhydrat som kroppen bryts ned i enkla sockerarter som glukos för energi.
* proteiner: Bönor är också en bra proteinkälla. Protein är viktigt för att bygga och reparera vävnader, men det kan också användas som en energikälla vid behov.
* fetter: Bönor innehåller vissa fetter, men i mindre mängder jämfört med kolhydrater och proteiner. Fetter är en mer koncentrerad energikälla än kolhydrater eller proteiner.
var lagras denna energi?
* stärkelsegranuler: Det mesta av energin i bönor lagras som stärkelseganuler i bönens celler.
* proteinmolekyler: Proteiner lagras också i bönens celler, vilket ger en annan form av energi.
kort sagt: Energin i en bönor lagras i de kemiska bindningarna i dess kolhydrater, proteiner och fetter. När du äter en böna bryter din kropp ner dessa molekyler och släpper den lagrade energin för att driva din aktivitet.
