Att lägga till energi:
* Ökad temperatur: När du lägger till energi (värme) rör sig vattenmolekylerna snabbare och längre isär. Detta leder till en temperaturökning. Vattnet känns varmare vid beröringen.
* Fasbyte:Vätska till gas: Om du fortsätter att tillsätta värme får vattenmolekylerna så småningom tillräckligt med energi för att bryta sig loss från deras flytande tillstånd och bli en gas (vattenånga). Detta kallas kokning eller förångning.
* Andra förändringar:
* Att tillsätta tillräckligt med energi kan få vattnet att bryta ner i dess komponentelement, väte och syre (även om detta kräver mycket höga temperaturer).
* Att lägga till specifika våglängder för ljus kan orsaka att vatten absorberar energi och potentiellt förändrar dess kemiska egenskaper.
Ta bort energi:
* Minskad temperatur: När du tar bort energi (värme) bromsar vattenmolekylerna och rör sig närmare varandra. Detta leder till en minskning av temperaturen. Vattnet känns kallare vid beröring.
* Fasförändring:Vätska till fast: Om du fortsätter att ta bort energi kommer vattenmolekylerna så småningom att bromsa tillräckligt för att bilda en styv struktur och bli en fast (is). Detta kallas frysning.
* Andra förändringar:
* Att ta bort tillräckligt med energi skulle så småningom få vattnet att bli en plasma, ett tillstånd av materia där elektroner avlägsnas från atomer (även om detta kräver extrema förhållanden).
Exempel:
* Lägga till energi: Uppvärmning av en kruka med vatten på kaminen och utsätter vatten för solljus.
* Ta bort energi: Placera ett glas vatten i frysen och låt en kopp varmt vatten svalna ner till rumstemperatur.
Nyckelpunkter:
* Energi är förmågan att göra arbete.
* Tillståndet av materia (fast, vätska, gas) beror på mängden energi i molekylerna.
* Att lägga till eller ta bort energi påverkar temperaturen och kan orsaka fasförändringar.
