Här är varför:
* kemiska bindningar Håll energi: Kemiska bindningar bildas när atomer delar eller överför elektroner. Denna process involverar energiförändringar, och de resulterande bindningarna lagrar en viss mängd potentiell energi.
* Matmolekyler är komplexa: Maten vi äter består av komplexa molekyler som kolhydrater, proteiner och fetter. Dessa molekyler har många kemiska bindningar som håller sina atomer ihop.
* Breaking Bonds släpper energi: När vi äter bryter våra kroppar ner dessa komplexa matmolekyler genom matsmältningen. Denna process innebär att de kemiska bindningarna bryter och släpper den lagrade kemiska energin. Denna energi används sedan för olika kroppsfunktioner som rörelse, tillväxt och upprätthållande av kroppstemperatur.
Så energin som lagras i mat är i huvudsak energin som hålls inom de kemiska bindningarna i molekylerna som utgör maten.
