1. Förena reaktanter: Enzymer fungerar som katalysatorer och förenar reaktantmolekylerna i rätt orientering för att underlätta reaktionen. Denna närhet ökar frekvensen av kollisioner och sannolikheten för framgångsrika interaktioner.
2. Skapa en mikromiljö: Det aktiva stället för ett enzym skapar en specifik mikromiljö som skiljer sig från den omgivande lösningen. Denna mikromiljö kan:
* stabilisera övergångstillståndet: Enzymets aktiva ställe kan binda till övergångstillståndet för reaktionen (det instabila mellanliggande tillståndet) starkare än det binder till reaktanterna eller produkterna. Denna stabilisering sänker energibarriären för reaktionen.
* Ge en gynnsammare miljö: Den aktiva platsen kan förändra det lokala pH eller polariteten och skapa en miljö som gynnar reaktionen.
3. Spänning och distorsion: Enzymet kan binda till reaktantmolekylerna och stam eller förvränga deras bindningar, vilket gör dem mer mottagliga för att bryta. Denna försvagade bindning är mer benägna att reagera och bilda produkten.
4. Protonöverföring: Enzymer kan underlätta överföring av protoner (H+) under reaktionen, vilket kan vara ett kritiskt steg för att sänka aktiveringsenergin.
Analogi: Föreställ dig en bergspass mellan två dalar. Berget representerar aktiveringsenergibarriären. En normal väg över berget skulle kräva mycket energi. Ett enzym fungerar som en tunnel genom berget och ger en lägre energiväg som gör det lättare att nå andra sidan.
Obs: Enzymer förändrar inte reaktionens totala energi (ΔG). De påskyndar bara hastigheten med vilken reaktionen når jämvikt.
