glykogen är ett komplex kolhydrat som används som en primär energilagringsmolekyl hos djur, svampar och bakterier. Växter, å andra sidan, använder stärkelse som deras primära energilagringsmolekyl.
Här är varför:
* stärkelse: Växter producerar och lagrar stärkelse i sina blad, stjälkar och rötter. Det är ett komplex kolhydrat som består av glukosenheter kopplade samman i en lång kedja. När växter behöver energi bryter de ner stärkelse i glukos, som sedan används i cellulär andning.
* glykogen: Glykogen finns inte i växter. Det är en grenad polymer av glukos som främst lagras i levern och musklerna hos djur.
Därför använder växter inte glykogen för energilagring. De använder stärkelse som sin primära energilagringsmolekyl.
