Här är varför:

* kemiska bindningar lagrar energi: Kemiska bindningar representerar den potentiella energin som lagras i arrangemanget av atomer i en molekyl.

* Breaking Bonds släpper energi: När dessa bindningar bryts, som under matsmältningen, frigörs den lagrade energin.

* Denna energi används av celler: Celler använder sedan denna frisatta energi för att utföra olika funktioner, som att bygga nya molekyler, flytta eller generera värme.

Så bindningarna i livsmedelsmolekyler är som små paket med energi som våra kroppar kan komma åt genom att bryta dem.