* Färg: Äkta saffran är en djup, livfull röd färg. Om saffran är orange eller gult är det troligtvis falskt.

* Textur: Äkta saffran består av tunna, trådliknande trådar. Om saffran är pudrig eller har många trasiga bitar kan det vara falskt.

* Stigman: Äkta saffran har en tredelad stigma i spetsen av varje tråd. Om saffran inte har dessa stigmas är det förmodligen falskt.

Lukttest:

* Äkta saffran har en stark, distinkt arom. Om saffran inte har en märkbar lukt är det troligtvis falskt.

Smaktest:

* Äkta saffran har en lite bitter smak. Om saffran är sött eller intetsägande är det troligtvis falskt.

Vattentest:

* När äkta saffran läggs i vatten släpper det färg och smak. Om vattnet inte ändrar färg eller smak är det troligtvis falskt.

Pris:

* Riktigt saffran är dyrt. Om saffran säljs för ett ovanligt lågt pris är det troligtvis falskt.

Ursprungsland:

* Äkta saffran odlas i Iran, Spanien, Afghanistan och Kashmir. Om saffran kommer från ett annat land är det troligtvis falskt.

Det är viktigt att vara försiktig när du köper saffran, eftersom det finns många falska produkter på marknaden. Genom att följa dessa tips kan du öka dina chanser att köpa riktigt saffran.