Lax är en välsmakande, frestande och lättillgänglig fisk som kan lägga till en hälsosam häftning till vilken kost som helst. Faktum är att hela regimerna, som Dr. Hoffmans "Salmon and Salad Diet", har byggts kring denna köttiga och magnifika fisk. Medan all den här laxfesten pågår, kan folk glömma att lax har sitt eget goda matval som de äter.

Egenskaper

Lax äter kött, eller åtminstone kött- och proteinprodukter, som de små crittersna är definitivt köttätare. I naturen kan lax äta på zooplankton och små ryggradslösa djur. När de blir lite större kan lax lätt äta mindre fisk, som sill, eller den räkorlika critter kallas krill. Lax som hålls på gårdarna får vanligen en blandad blandning av andra fiskar och organismer från havet.

Typer

Lax kommer i nästan lika många typer som det finns sätt att förbereda dem för middag . Atlantisk lax simma om Atlanten, medan Stilla havet har sju olika laxsorter. De inkluderar körsbärsallad, Chinook lax, chum lax, Coho lax, rosa lax och Sockeye lax. Ännu mer lax finns i främst färskt vatten, det här är stålhåren eller regnbågeörden och klyftan.

Geografi

Salomon kläcker i färskvatten, migrerar till havet och återvänder sedan till sötvatten att skapa nya unga. De flesta finns generellt i strömmar och bifloder som leder till antingen Atlanten eller Stillahavsområdet. Atlantisk lax är mycket vanligare på restaurangmenyer, även på platser som närmar sig Stilla havet som Kalifornien, eftersom de är den typ som vanligtvis odlas. Ett fåtal sorter finns bara i asiatiska haven och ännu mer lax finns främst i färskvattenbassänger. Populära salmonsorter i USA inkluderar Alaska, Great Lakes och Pacific Northwest, nämligen Washington, Oregon och Northern California.

Överväganden

Medan lax är upptagna med att äta plankton och liknande, gott om av saker är redo att festa på lax. Denna starka tjocka fisk är en bra stapel för människor, som älskar laxsteker broiled, seared eller gnidas i kryddiga Cajun kryddor och kastas på en grill. Andra skapar den glädjen på matsal som fåglar, björnar, sjölejon, delfiner och större rovfisk.

Varning

Lantbrukslaks kommer med några faror. Lax som odlades och matades på grönsaker, snarare än animaliska proteiner som ett sätt att spara pengar kan saknas i Omega-3, vilket är en av de främsta orsakerna till att lax är så hälsosam för en mänsklig diet. Uppfödd lax är också mycket mottaglig för havslöss, en obeveklig parasit som kan spridas över hela laxgården i ögonkontakt. Havslössen kan också spridas i naturen om odlad lax hålls i anslutande vatten.