Mer än 2000 sorter av vild svamp växer i Ohio. De flesta av dem är antingen olämpliga att ätas på grund av deras dåliga smak eller små storlek, eller är inte kända nog att anses vara säkra, enligt Ohio State University webbplats. Det finns några läckra, sällsynta svampar som bara väntar på att hittas, men vissa är giftiga, så om du samlar svampar för första gången, gå med en erfaren picker.

Instruktioner

Tiden höger. De flesta ätbara svampar växer i Ohio från mitten av sommaren till sen höst. Det är viktigt att få din timing rätt, eller du kan sluta trawling genom underväxten utan bra skäl.

Gå med i en klubb. Många ätbara svampar ser ut som giftiga, så sök med en grupp erfarna plockare. Prova Ohio Mushroom Society eller North American Mycological Association.

Få en bra bok. En referensbok hjälper dig att skilja mellan giftiga och ätbara svampar, men kom ihåg att det inte är en ersättning för expertkunskap. Prova "Audubon Society Field Guide till nordamerikanska svampar", av Gary Lincoff, eller Kent och Vera McKnights "Field Guide to Mushrooms of North America."

Sök under träd. Ätbara Slippery Jacks växer under tallar och ljusgula kantareller växer under lövträd som ek mellan juni och september. Var försiktig, dock, eftersom vissa lookalikes är giftiga.

Sök i öppna områden. Sällsynta men läckra Giant Puffballs, som är vitaktig kan, kan se ut som Styrofoam globes, växa i ängar och andra öppna områden mellan slutet av augusti och början av oktober. Läckra ängs svampar, som liknar utseendet på vanliga livsmedelsbutiksvampar, växer på gräs på sensommaren och på början av hösten, och både ätliga och giftiga ryssar växer i skog på sommaren och hösten.

Varning

Den vackert färgglada russula svampen är ibland ätbar och ibland giftig, och den goda moralen ser märkligt ut som den falska moralen. Det är därför viktigt att få det rätt genom att söka med erfarna svampplockare. Morel samling är en begränsad övning, så få tillstånd från relevanta myndigheter innan du väljer.