Du ser dem dyka upp i din gård efter regn eller växer på träd som jätte svampar - svampar förekommer överallt. Med våren ger dessa skönheter ut i överflöd kan identifiera ätliga svampar från giftiga sådana betyda skillnaden mellan liv och död. Priset för deras smak, morel svamp gör en god Sökning för svampjägare. Men deras giftiga motstycke, den falska morelska hytten, går lätt för att äta.

Svampar

Svampar växer i många olika typer av livsmiljöer från gräsmattan till skogen. Dessa svampar spelar en viktig roll i naturen - många uppmuntrar till god trädtillväxt och andra fungerar som sönderfallsorganismer. Svampar gör också en härlig måltid, men se till att du noggrant lagar alla svampar innan du konsumerar.

Morel Svampar

Dessa mycket eftertraktade svampar erbjuder en lukrativ industri för svampplockare. Morel svamp (Morchella sp.) Frukt från två till sex veckor och priset från $ 5 till $ 50 per pund. Men de börjar förlora sin fukt inom 24 timmar. Således torkas morelampor ofta och lagras sedan. Dessa höghaltiga svampar har en giftig motsvarighet, falska moreler, som kan vara dödliga för konsumtionen om de inte identifieras korrekt innan de plockas.

Falsk morel svamp

Svampar i genus Gyromitra faller under kategorin falska moreler, som framträder genom våren samtidigt som morel svamp. Gyromitra arter finns i många former, storlekar och färger, inklusive fasta stammar, lobed, ruffled och hjärnliknande mönster på kepsarna. Många gyromitras har också hattar med en rödaktig nyans. Några falska moreller liknar vanliga moreller mycket nära.

Giftiga effekter

Till skillnad från morel svampar är falska moreler giftiga och äta dem kan orsaka sjukdom eller till och med död. Falska moreler innehåller giftgytomitrin som producerar monometylhydrazin (MMH), när den tas in, den ledande kemikalien i raketbränsle, enligt University of Alaska. Dessutom har falska moreler cancerframkallande ämnen som bär långsiktiga hälsorisker.

Symptom på falsk morel

Om du av misstag intar en falsk morelkampanj uppträder symtom mellan två och 24 timmar efter äta svampen. Symtom är huvudvärk, diarré, brist på muskelkoordinering och buksmärta. Om en allvarlig reaktion äger rum, inkluderar symptom hög feber, kramper, koma och död, enligt universiteten i Alaska.

Distinguishing False Morels

När jag letar efter svamp, följer en fältidentifiering guide hjälper till att säkerställa att svampen du bara plockade är verkligen vad du tycker är det. Det bästa sättet att skilja mellan morel svamp och falska morel svampar, enligt Champignon Expert, kommer när du skär dem öppna. Morel svamp har ett ihåligt centrum, medan falska moreler inte gör det.