Uttrycket talg avser fett från nötkreatur eller får. Den bearbetas från suet, den feta råformen, och kan lagras utan kylning under långa perioder. Fågel talg har ett antal traditionella användningsområden, och är fortfarande i viss efterfrågan idag. Tallow kan användas i mat, smörjmedel, personlig vård, tvåltillverkning och ett antal andra områden.

Fördelar

Fågel tallow är en naturlig produkt med relativt lång hållbarhet. Som hudvårdsprodukt penetrerar den huden, vilket ger mer mjukgörande kraft än petroleumbaserade produkter som sitter ovanpå huden. Denna produkt är lätt tillgänglig i områden där får slaktas för mat och hudar, och relativt billigt. Det kan användas för att lägga till en "köttig" smak för vissa livsmedel, som pommes frites och som bindemedel i korv. Mutton tallow används också för att göra feta bollar och suetblock för fåglar.

Nackdelar

Fågel talg är härlett från slaktat vuxen får och är således olämpligt för mat eller andra produkter som används av vegetarianer. Användningen av en blandning av svin, fårkött och nötkreatur talg i gevärskassetter har blivit krediterad med gnista 1857 Sepoy Mutiny i brittiskstyrd Indien. Användare var tvungna att bita i patronerna före användning och kan ha oavsiktligt konsumerat religiöst förbjudna animaliska fetter.

Biodiesel

Fågel talg tillsammans med andra animaliska fetter kan omvandlas till biodiesel till kraftfordon . Processen för att producera biodiesel från tallow är mycket lik den som gör den från växter. Tallow-baserad biodiesel brinner mer effektivt och renare än biodiesel, men kristalliserar vid högre temperaturer, vilket gör den olämplig för användning i mycket kalla klimat.

Nutrition

Enligt Nutrition Data, en kopp av fårkött talg ger 1.849 kalorier, som alla kommer från fett. Lite mindre än hälften av kalorierna kommer från mättat fett, vilket ger 209 mg kolesterol. Tallow innehåller 5,7 milligram vitamin E per kopp och 164 milligram kolin. Fågel talg ger inga kolhydrater, proteiner eller andra viktiga vitaminer och anses mildt inflammatorisk.

Hudvård

Fågel talg används fortfarande i hudsalvor och naturliga hudvårdsmedel. Det tränger in i lager av död och kall hud, mjukgör hårda områden. Traditionella hudvårdsmedel kan innebära farliga kemikalier, såsom terpentin, och bör undvikas eller justeras för att använda säkrare ingredienser. Fågel talg kan också användas i tvål och ljusproduktion.