Kräftorna är en kräftdjur som ser ut som en liten hummer. Det bor på de leriga eller steniga botten av tysta, löpande strömmar och bäckar. Gräshoppan är en insekt som lever på land. Både gräshoppor och kräftor är leddjur, en fylld av djur som uppstod för 500 miljoner år sedan under kambriumperioden och omfattar nu 83% av alla djurarter. Alla kräftdjurs förfäder började livet i oceanerna. Kräftans förfäder flyttade till färskt vatten, gräshopparna blev markbundna. Men det finns likheter mellan dem.

Morfologi

Kräftor och gräshoppor har sammansatta ögon, även om kräftens ögon är i ändarna av stjälkar. De har båda antenner som hjälper dem att känna igen världen och bilateral symmetri, vilket betyder att deras vänstra och högra sidor är spegelbilder av varandra. De har båda en exoskelett, och en segmenterad kropp skiljs grovt in i ett huvud, en thorax och en buk. Tillägg bifogas kroppssegmenten. Både kräftor och gräshoppar har tre par munhängen och äter vegetabiliskt material, även om kräftens kost är mer allätande. Kräftans viskos innehåller hjärnan, hjärtan och tarmarna, liksom en gräshoppes viskos. Båda använder hemolymf istället för blod, vilket direkt levererar näringsämnen till organen. Både gräshoppor och kräftor finns i Asien, Australien, Nord- och Sydamerika och Europa.

Reproduktion

Både kräftor och gräshoppar reproducerar sexuellt, men med viktiga skillnader. Båda lägger ägg. Crayfishägg befrukas externt medan gräshoppens ägg befrukas internt. Kräftlarlarna stannar hos sin mamma för en tid medan gräshoppan ger ingen föräldravård.

Tillväxt

Både juvenil kräftor och gräshoppens nymfer smälter många gånger tills de når vuxenstorlek. Eftersom en artropods exoskelet inte kan växa med djuret, måste det kasta från tid till annan. En kräftor smälter även efter att den blir vuxen, men en fullvuxen gräshoppa gör det inte. Liksom de flesta leddjur, kräftor och gräshoppor är små djur. Kräftorna växer till ca 7 inches i längd, och de flesta gräshopparna växer inte mer än två och en halv inches lång.

Som mat

Både kräftor och gräshoppor äts i kulturer överallt världen. Kräftor är mycket värda som en mat i Frankrike, i måltider som crawfish Americaine och crawfish croutes, och i södra USA i mat som crawfish etoufee och crawfish pie. Gräshoppare äts också, särskilt i deras svärmande, johannesbröd. Sprängor är gräshoppor som samlas i svärm och gör stora skador på grödor. Sprängor är också Kosher.