Det är officiellt - vi är i sommarens hemlighet. Och medan det inte är ganska bra att börja studera för det nya året finns det ingen anledning att du inte kan smyga lite vetenskaplig inlärning under de senaste par veckorna.
Dessa tre "experiment" är perfekt för sommaren eftersom de är lätta att göra - och en av dem kan göra din sommar BBQ mer roligt. Sätta en sked socker i din bakgård för att hjälpa bina
Tar bara några sekunder att sätta en sked stor socker i din bakgård hjälper miljön.
Sciencing Video Vault
Skapa den (nästan) perfekta konsolen: Så här skapar du den (nästan) perfekta konsolen: Här är hur
Hur? Eftersom socker är värdefull mat för bin och andra förorenare, enligt engelska sändaren och naturdokumentären extraordinaire David Attenborough. En enkel lösning gjord av två matskedar vitsocker och en matsked vattnet hjälper till att mata svaga och trötta bin - och kan hjälpa till att kompensera om din trädgård ser lite sönder av solen.
Att hjälpa till att rädda bina är Det är inte bara den humana saken att göra. Det hjälper också till att bevara dina lokala ekosystem, främjar ren luft genom att hjälpa växter och stöder grödor (som äpplen och mandlar) som bygger på bin för pollinering.
Snart kan din morgonritual kräva att någon koffein gör dig redo för tidigt skoldagsmorgon. Så varför inte gör ditt kaffe nu genom att lägga till en nypa salt - en hack som gör ditt kaffe mindre bittert?
Hacket fungerar genom att ändra hur dina smaklökar svarar på kaffe. Din tunga innehåller naturligtvis fem typer smaklökar: söt, salt, bitter, sur och umami. Varje typ av smakämne svarar mot vissa föreningar i livsmedel som din hjärna "översätter" till en smak. Till exempel upptäcker sura smaklökar H + joner, en komponent av syror, så att mycket sura livsmedel, som citroner, smaker sura. Saltiga smaklökar upptäcker Na + joner, en komponent av, gissade du det, salt. När en mat aktiverar mer än en typ av smaklök, översätter din hjärna blandningen av signaler från dina smaklökar till en övergripande smak - så apelsiner, tack vare deras högre sockerhalt, smakar söta trots att de är nästan lika sura som citroner. Kaffe är naturligt bittert, men tillsats av salt aktiverar mer salta smaklökar och ger dig en mer mjuk, rundad smak. Använd bara en nypa - din dryck ska inte smaka salt, bara mjukare. Älskar du inte bara att riva när du skär lök? Ja, det trodde vi inte. Stick din lök i kylskåpet i några minuter innan du skär det, men du kanske inte behöver. Det är därför att föreningen i lök som orsakar tårar, synpropanetial-S-oxid, är mer flyktig när det är varmt. Vanligtvis slipper lökar syn-propanetial-S-oxid i luften - och när det reagerar med vattnet i ögat bildar det sulfensyror som utlöser irritation och riva upp. Kalllök, dock Låt inte så mycket syn-propanetial-S-oxid släppa ut i luften, vilket bör minska din obehag. Att hugga dina lök i ett välventilerat område hjälper också kemiker och lökekspert Eric Block till NPR. Så ta några extra minuter när du prepping för den sista sommarbryggan. Dina ögon kommer tacka dig!
Kylad lök för inga mer tårar
