Andning eller andning är en funktion som växter och djur har gemensamt. Även om växter inte har specialorgan för att hjälpa dem att andas, som djur gör, är andning ändå avgörande för att upprätthålla liv och driva tillväxt i växter. Växtens andning är en ganska diffus process. Det förekommer över hela växten. Vissa av dessa funktioner utförs på specifika platser och andra utförs av alla delar av anläggningen.
Stomata

Växter täcks av porer, eller "stomata", som öppnas och stängs. En av funktionerna hos dessa stomata är att absorbera syre från luften. Syre är nödvändigt för den kemiska processen för oxidation eller "förbränning." Detta är en kemisk reaktion som fäster syreatomer till andra molekyler, ändrar dem och släpper energi som en biverkning. Oxidation är hur kroppar av växter och djur bokstavligen bränner sitt bränsle. Det är samma process som gör bruna fläckar på frukt, rostar metall och bränner trä.
Rötter

Växter får inte allt syre de behöver för andning från stomaten. De absorberar också syre från sina rötter. Det är därför växter behöver väl luftad jord för att växa ordentligt. Vattentät eller komprimerad jord kan döda växter genom att drunkna eller kväva dem.
Cytosol

Processen att oxidera sockerarter äger rum i de flesta celler i växtens kropp. Specifikt sker det i cytosolen, som är det vätskefyllda utrymmet mellan organellerna i varje cell. Här nedbryts sockermolekylerna av en serie kemiska reaktioner på pyruvinsyra och andra kemikalier.
Mitokondrier

Resten av andningsprocessen sker inom cellernas mitokondrier. Mitokondrier är små kroppar eller organeller som har ungefär samma storlek som bakterier. De är ungefär som cellens ugnar och skapar energi ur bränslet som producerades i cytosolen. Dessa mitokondrier absorberar de pyruvinsyror som bildades där och utsätter dem för ytterligare kemiska reaktioner. Dessa reaktioner producerar adenosintrifosfat (ATP) molekyler, vilket är vad växterna använder för energi. De producerar också vatten och koldioxid som en bieffekt.
Ett alternativ

Vissa växter, en sådan svamp, växer ofta under förhållanden med låg syre. Detta kan på allvar störa växternas förmåga att andas. När detta händer kommer växter att ersätta andning med en annan uppsättning kemiska reaktioner, kallad jäsning. Fermentering är inte lika effektiv att producera energi som andning är, men den kräver inte syre.