En matsked, betecknad som "msk.", Är en volymenhet som ofta används i matlagningsrecept. Det amerikanska sedvanliga systemet definierar att 1 msk. är lika med hälften av en flytande ounce. Emellertid mäts ett pulver, såsom socker eller salt, i ounces (oz.) Som vikt. För att göra en exakt omvandling av uns till matskedar behöver du veta pulvets densitet.

Dela volymen 29,6 ml som motsvarar 1 oz. flytande med två för att beräkna volymen i 1 msk. 1 msk. motsvarar 29,6 /2 = 14,8 ml.

Få pulverets densitet från tabellen i Resurs sektionen; t ex tätheten av brunt socker är 721 kg per kubikmeter.

Dela pulverens densitet med 1000 för att omvandla den till gram per milliliter. I detta exempel är tätheten av brunt socker 721/1000 = 0.721 g /ml.

Multiplicera densiteten hos pulvret med volymen 1 msk. att beräkna pulverets massa i 1 msk. I detta exempel, 1 msk. av brunt socker motsvarar 14,8 x 0,721 = 10,67 g.

Dela vikten av 28,35 g (1 oz.) av pulverets vikt i 1 msk. att konvertera uns till matskedar. I detta exempel, 1 oz. motsvarar 28,35 /10,67 = 2,6 msk.