Viskositet är tjockleken på en vätska eller dess motståndskraft mot flöde. Vätskor med lägre viskositet kallas tunna vätskor och de med högre viskositet som tjocka vätskor. Friktion mellan molekylerna i en vätska orsakar viskositet. Grundläggande viskositetsexperiment jämför viskositeten hos olika vätskor, formen på dropparna av vätskor med olika tjocklek och effekterna av temperatur och socker på viskositet.

Jämför viskositet

Experiment för att jämföra de relativa viskositeterna av olika vätskor involverar timing av fallet av ett föremål genom en cylinder av vätskan. Använd en lång glascylinder med mått markerade på sidan. Placera en liten massa bomull eller annat mjukt material på insidan på botten av cylindern för att skydda den. Fyll det med vatten till toppmärket och släpp ett stålkullager i vätskan. Tiden hur länge lagret tar för att släppa ner i behållarens botten. Byt ut vattnet med vätskor med olika tjocklek, såsom majssirap eller en blandning av glycerin och vatten, och upprepa experimentet. Reläera tiden för lagret att falla ned till vätskans tjocklek eller viskositet.

Form av droppar

En egenskap som är relaterad till vätskans viskositet är formen av dropparna som den bildar. Hypotesen är att vätskor med högre viskositetsform faller med längre "svansar" än viskor med lägre viskositet. Samla ett urval vätskor med olika viskositet och sätt i var och en av dem till en pipett. Placera ett pappersark papper bakom pipetten och pressa pipettlampan så att en vätskedroppe kommer fram. Ta ett foto av droppen. Jämför bilderna och relatera droppens form till viskositeten hos vätskan.

Effekt av temperatur

Temperatur påverkar viskositeten hos en vätska. Borra ett hål i botten av en metallmätningsbägare, täck den och sätt 1 kopp vatten vid 20 grader Fahrenheit. Avtäck hålet och tiden hur lång tid det tar att vattnet ska tömma från koppen. Upprepa detta med vatten uppvärmd till 30, 40 och 50 grader Fahrenheit och jämföra resultaten. För att förlänga detta experiment, upprepa hela proceduren med en annan vätska, såsom mjölk eller majssirap.

Lägga till socker

Du kan testa vätskor för att se om viskositeten hos en vätska ändras med tillsats av socker. Lös 1 uns socker i 1 kopp vatten och häll det i en metallkopp med ett hål i botten. Avlägsna hålet och registrera hur lång tid det tar för all vätska att lämna koppen. Upprepa detta med blandningar av vatten och 2 ounces, 3 ounce och så vidare av socker. Jämför resultaten för att finna att sockret ökar viskositeten hos vattnet och minskar flödeshastigheten.