0 grader Celsius är fryspunkten för vatten vid standard atmosfärstryck. Det här betyder:

* Vattenövergångar från vätska till fast (is) vid denna temperatur.

* Vattenövergångar från fast (is) till vätska vid denna temperatur.

Det är viktigt att notera att detta är en specifik punkt för rent vatten under standardförhållanden. Andra faktorer, som upplösta salter eller olika atmosfärstryck, kan ändra fryspunkten.