Här är varför:
* "aldrig" är ett adverb som modifierar verbetfrasen. Det har inte en verbfunktion på egen hand.
* "förstå" är det huvudsakliga verbet, vilket indikerar handlingen att förstå.
* "fysik" är föremålet för verbet, vilket indikerar vad som förstås.
Tillsammans bildar "förstå fysik" den kompletta verbfrasen som uttrycker meningen.