* Newtons viskositetslag: Denna lag säger att skjuvspänningen (kraft som krävs för att deformera vätskan) är direkt proportionell mot skjuvhastigheten (hur snabbt vätskan deformeras). Detta gäller för många vanliga vätskor som vatten och luft.
* icke-Newtoniska vätskor: Dessa vätskor följer inte denna enkla linjära relation. Deras viskositet kan förändras beroende på faktorer som:
* skjuvfrekvens: Ju snabbare du försöker flytta vätskan, desto tjockare kan den bli (som ketchup) eller desto tunnare kan den bli (som färg).
* Temperatur: Deras viskositet kan förändras avsevärt med temperaturen.
* Tid: Vissa icke-Newtonska vätskor kan ändra sin viskositet över tid.
Namnet "Non-Newtonian" belyser att deras beteende avviker från det förutsägbara, linjära beteendet som beskrivs i Newtons lag.
För att bättre förstå, tänk på det så här:
* Newtonian Fluid: Föreställ dig en vanlig vätska, som vatten. Om du rör om det motstår det med en konsekvent kraft. Ju hårdare du rör om, desto svårare motstår det, men förhållandet är alltid linjärt.
* icke-Newtonian-vätska: Tänk på något som majsstärkelse blandat med vatten. Om du rör om det försiktigt är det som en vätska. Men om du slår det hårt blir det solid och motstår kraften. Detta beror på att blandningens viskositet förändras drastiskt med den applicerade kraften.
Så namnet "Non-Newtonian" är ett enkelt sätt att kategorisera vätskor som inte överensstämmer med den enkla modellen för Newtonian beteende. De uppvisar mer komplexa och intressanta egenskaper som gör dem fascinerande att studera och användbara för olika applikationer.
