Bensoesyra är ett vanligt konserveringsmedel, medan natriumklorid är en av människans äldsta och mest populära smakämnen. Du kan skilja en blandning av dessa två föreningar genom att utnyttja skillnaden i löslighet. Bensoesyra är dåligt löslig i kallt vatten, medan natriumklorid löser sig väl i vatten, även vid kalla temperaturer. Många gymnasium eller college intro labs involverar ett sådant experiment för att lära eleverna hur man separerar komponenter i en blandning.

Överför provet av bensoesyra och natriumklorid till en av 250 ml bägare.

Lägg till 75 ml vatten.

Rör om blandningen för att lösa upp saltet.

Förbered ett isvattenbad i 1-liters bägaren. Placera 250 ml bägaren i isvattenbadet, men utan att låta det tippa över eller ta i vatten från isbadet. Fortsätt omrör blandningen.

Lägg en bit av filterpapper i tratten och dämpa den något så att den håller fast vid tratten. Placera den tomma 250 ml bägaren under den och häll blandningen genom filterpappret i tratten. Bensoesyran, som inte löste upp, kommer att förbli i filterpapperet, medan natriumkloridlösningen kommer att passera.