En buffert är en kemisk substans som hjälper till att upprätthålla ett relativt konstant pH i en lösning, även inför tillsats av syror eller baser. Buffring är viktigt i levande system som ett sätt att upprätthålla en ganska konstant inre miljö, även känd som homeostase. Små molekyler som bikarbonat och fosfat ger buffertkapacitet liksom andra ämnen, såsom hemoglobin och andra proteiner.
Bicarbonate Buffer

Underhållet av blodets pH regleras via bikarbonatbufferten. Detta system består av kolsyra- och bikarbonatjoner. När blodets pH sjunker in i det sura området, fungerar denna buffert för att bilda koldioxidgas. Lungorna driver ut denna gas ur kroppen under andningsförfarandet. Under alkaliska förhållanden bringar denna buffert pH tillbaka till neutralt genom att orsaka utsöndring av bikarbonatjonerna genom urinen. starkare handling. Den inre miljön för alla celler innehåller denna buffert innefattande vätefosfatjoner och dihydrogenfosfatjoner. Under förhållanden när överskott av väte kommer in i cellen reagerar det med vätefosfatjonerna, vilket accepterar dem. Under alkaliska förhållanden accepterar dihydrogenfosfatjonerna överskottet av hydroxidjoner som kommer in i cellen.
Proteinbuffert

Proteiner består av aminosyror som hålls samman av peptidbindningar. Aminosyrorna har en aminogrupp och en karboxylsyragrupp. Vid fysiologiskt pH existerar karboxylsyran som karboxylatjon (COO ^{-) med en negativ laddning och aminogruppen existerar som NH <3+ jonen. När pH blir surt tar karboxylgruppen upp överskott av vätejoner för att återgå till karboxylsyraformen. Om pH-värdet i blodet blir alkaliskt, frigörs en proton från NH 3+ jonen, som tar NH _{2-formen.
Hemoglobin Buffer}}

Andningspigmentet som finns i blod, hemoglobin, har också buffrande verkan i vävnader. Det har en förmåga att binda med antingen protoner eller syre vid en viss tidpunkt. Bindning av en släpper den andra. I hemoglobin inträffar bindningen av protoner i globindelen medan syrebindningen sker vid järnet i hemdelen. Vid träningstillfället genereras protoner i överflöd. Hemoglobin hjälper till att buffra verkan genom att binda dessa protoner och samtidigt släppa molekylärt syre.