Syror och baser tjänar definitivt viktiga funktioner både inom och utanför det vetenskapliga laboratoriet. I vardagen spelar syror och baser en roll i allt från matsmältningen av maten du äter till funktionen av läkemedlet du tar och till och med de rengöringsprodukter du använder. Utan syror och baser skulle många av produkterna i ditt hem idag inte ha mycket användning.

TL; DR (för lång; läste inte)

Syror (lågt pH) och baser (högt pH) är lätt att hitta utanför kemilaboratoriet. Tandkräm och antacida är bra exempel på basprodukter medan matvaror som apelsinjuice eller apelsiner är mycket sura.
pH-skalan

pH-skalan går från 1 till 14 och visar utbudet av syror och baser från topp till tå. Varje ämne som mäter 1 till 6 på pH-skalan (lågt pH) är en syra medan varje ämne som mäter 8 till 14 på pH-skalan (högt pH) är en bas. Ett ämne med ett pH av 7 är neutralt. Ett bra exempel på en neutral substans är rent vatten.

Termen pH står för "potential för vätejonkoncentration" och avser mängden vätejoner i en lösning. Ju större antal vätejoner, desto lägre är pH. Ju färre antalet vätejoner som är närvarande, desto högre pH.
Tandkräm och pH

Om du borstar tänderna varje morgon när du vaknar har du redan upplevt din första bas på dagen. Tandkräm, som innehåller natriumfluorid, tillhör gruppen av svaga baser. Det höga pH för tandkräm hjälper till att döda alla bakterier som finns i munnen vid borstning. Dessa bakterier föredrar en neutral till svagt sur miljö, exakt villkoren för din oborsta mun.
pH för livsmedelsprodukter

De vardagliga livsmedel du äter har också karakteristiska egenskaper för syror eller baser. Låt oss säga att du dricker ett trevligt högt glas apelsinjuice till frukosten efter att du borstat tänderna. Apelsinjuice och apelsiner själva är ganska sura på pH-skalan. En hög citronsyrahalt ger apelsinerna ett lågt pH. Å andra sidan, om du hänger dig åt en biff och lite potatis till lunch, har maten mestadels grundläggande egenskaper.
Acid Neutralizing Medications -

Uh oh! All den maten har kommit tillbaka till dig. I magen producerar din kropp magsyra, ett extremt surt (pH 1-2) material som hjälper till att bryta ner biff och potatis som du åt från lunch. Syran aktiverar enzymer som bryter ner proteinerna i maten. Denna mycket sura miljö hjälper också till att kontrollera potentiellt skadliga mikroorganismer från att komma in i tarmen, där de kan orsaka allvarliga sjukdomar.

När magen producerar för mycket magsyra, kan du uppleva ett vanligt tillstånd som kallas sur reflux eller halsbränna. Detta inträffar när överproduktion får syran att krypa upp matstrupen. Antacida, som är högt pH och därför basiska, neutraliserar denna syra för att ge lättnad från den brinnande känslan.
Rengöringsprodukter

Några av de vanligaste rengöringsprodukter som finns i ditt kök eller tvättstuga har basiska eller sura egenskaper som förbättrar deras rengöringskraft. Till exempel, när avloppet blir tilltäppt, tillåter de grundläggande egenskaperna hos vissa kemikalier produkten att "äta igenom" igensättningen och rensa avloppet.

Oavsett om du bläddrar i ditt kök, ditt badrum eller tvättstugan kommer du hitta bra exempel på syror och baser runt omkring dig. PH-skalan är ett viktigt begrepp både inom och utanför kemilaboratoriet.