Vissa kan hitta svampfödning en engagerande och givande tidsfördriv, men eftersom många arter av svamparna innehåller dödliga eller obehagliga gifter kommer det också med en risk. Stilla nordvästra stater, inklusive Washington, är hotbeds av svampaktivitet på grund av den stora mängden fukt i området, och regionen innehåller många arter av ätbara och oätliga svampar. Vissa grupper eller människor kommer till och med att odla sina egna svampar för kommersiell försäljning, medan andra helt enkelt går på jakt efter dem av intresse eller för mat. På grund av svampens affinitet för odling i Washington och omgivande område har många nya ätbara arter blivit tillgängliga för försäljning över hela världen.
TL; DR (för länge, läste inte)
Washingtons klimat gör det till en svamp av svampaktivitet, och regionen sportar en häpnadsväckande mängd arter. Men skulle vara foder bör ta hand om att de inte väljer eller äter någonting giftigt.
Varning: Lagar och gifter
Washington har ett av världens högsta antal svamparter. Men det betyder inte att någon helt enkelt kan vandra och välja allt de hittar. De som vill ta svampar från land måste ha skriftligt samtycke från landets ägare, även om statsrådet äger landet. Alla områden i Washington har åtminstone viss gräns för hur mycket svampar en person kan ta, men det varierar från distrikt till distrikt. I vissa fall kan endast vissa arter föras. På samma sätt, medan den bästa svampjakten uppträder under hösten, när området ser mest regn och lite kallt jämfört med vintern, begränsar vissa distrikt de dagar en person kan odla.
På liknande sätt har Washington regering begränsningar på Vilken vild, grodd svamp som en person kan sälja som mat. Statliga myndigheter listar följande svampar som tillåtet till salu: hedgehog, hummer, porcini /king bolete, Pacific golden chanterelle, vita och blå kantareller, gul fot /vinter kantarell, svart trumpet, ostron, saffran mjölklock, coral hydnum /björns tand , blomkål svamp, Oregon svart och vit tryffel, svart och blond morel och matsutake /japansk tallskog. Staten anser att dessa svampar är ätbara, och som en bra tumregel kan förrare hitta och äta dem med liten oro. I fallet med svampförgiftning behåll ett prov av arten som ätas så att ett sjukhus kan identifiera det. Vissa gifter som finns i svampar har ingen motgift. Giftiga arter inkluderar dödskyddet svamp (Amanita phalloides).
Hitta de rätta shroomsna
Washington Poison Center varnar för att inte äta en svamp om du inte kan identifiera den utan en skugga av tvivel. Till och med då konsumerar bara vildplockade svampar i mått och kokar dem först för att hjälpa till att bryta ner eventuella toxiner som finns inom. Att ha en guidebok till hands kan hjälpa till med foder för vilt svamp, men vissa ätbara arter liknar också arter som är dödliga gifter. Foder med en expert kan också hjälpa amatörmykologer (de som studerar svampar) hitta ätbara svampar och grupper, både i verkliga livet och på sociala medier, ägnar sig åt att identifiera prov. Men försiktighet bör alltid vidtas när du försöker en svamp för första gången.
Men inte alla svampentusiaster drar ut för mat. Vissa börjar på svampjakt eftersom de uppskattar hur provet ser ut, och de får inte välja dem alls. Ängelvingar ser till exempel ut som deras namnkamrater, liksom blomkålsvampar, till en viss grad. Regnbågsskantereller har inte regnbågar på dem, men har en fin guldfärgad nyans.
