Genom fotosyntesprocessen omvandlar växter solenergi, vatten och koldioxid till kolhydrater och syre. Livet på jorden beror på närvaron av växter. Men växter kommer ofta i kontakt med alkoholer. Alkoholer är organiska kemikalier med en hydroxylgrupp (OH) bunden till en kolatomer (C), som ofta är bunden till andra kolatomer eller väteatomer. Resultaten varierar när växter får metabolisera alkohol.
Metabolism of alcohols

Enzymet alkohol dehydrogenas finns i de flesta levande organismer, inklusive människor, bakterier och växter. Detta enzym katalyserar reaktionen av en alkohol i en aldehyd eller keton genom att avlägsna ett väte från alkoholen. Det finns en mängd olika alkoholer. Bland de vanligaste är metanol, etanol och isopropylalkohol. Varje alkohol omvandlas till en annan aldehyd eller keton av alkoholdehydrogenas. Till exempel omvandlas etanol till människor i acetylaldehyd, medan metanol omvandlas till formaldehyd.
Etanol

Etanol, eller kornalkohol, produceras genom jäsning av korn. Etanol är den alkohol som finns i alkoholhaltiga drycker. Etanol tenderar att bedöva växternas tillväxt. När etanol appliceras på blommor noterar forskare att växttillväxten bromsas när den vattnas med en 5-procentig lösning av etanol. När en 10-procentig alkohollösning appliceras blir anläggningen stressad och med en 25-procentig alkohollösning dör växten. Detta kan vara användbart om växten av växten måste undertryckas, som är fallet med många blommor. När blomman blir större förlorar den och förlorar sitt estetiska värde. Med etanol kan blomman hållas mindre under en längre tid.
Metanol

Metanol är den enklaste alkoholen. Det används ofta som tävlingsbränsle och som lösningsmedel. Studier har visat att metanol faktiskt stimulerar tillväxten av många odlade växter. Metanol används av växtens metabolism på samma sätt som anläggningen använder koldioxid. En lösning av 30 procent metanol verkar vara mest effektiv för att öka växtutbytet.
Isopropyl (gnugga) Alkohol

Sjuttio procent isopropylalkohol säljs för antiseptisk användning. Vid denna koncentration kan det säkert sprayas på växter för att döda bladlöss. Om växten vattnas med gnugga alkohol, är effekterna likartade med etanol. Med en koncentration på 5 procent är växttillväxten stuntad, medan koncentrationer högre än 25 procent tenderar att skada eller döda växten.
Alkoholhaltiga drycker

Alkoholhaltiga drycker innehåller etanol i olika utspädningar. Håriga vätskor, såsom vodka och whisky, kan spädas ut och appliceras på växter för att begränsa växttillväxten. Öl eller vin bör dock aldrig appliceras på växter. Sockerinnehållet i öl och vin uppmuntrar tillväxt av bakterier och svamp, vilket kommer att skada eller döda växten.