Kalkongamar kan hålla sig uppe i tomma luften genom att sväva. Att sväva är en typ av flygning där en fågel använder luftströmmarnas uppåtgående rörelse för att stanna i luften. Kalkongamar har långa, breda vingar som är väl lämpade för att sväva. När en kalkongam svävar, sprider den ofta ut sina vingar brett och lutar kroppen så att vinden kan trycka den uppåt. Kalkongamen kommer också att använda sina stjärtfjädrar för att hjälpa den att styra och kontrollera sin flygning.

Kalkongamar kan sväva under långa perioder utan att behöva flaxa med vingarna. Detta beror på att luftströmmarnas uppåtgående rörelse ger dem det lyft de behöver för att stanna i luften. Kalkongamar kan till och med sväva i vindar som är så svaga som 1 mil i timmen.

Att sväva i höjden är ett mycket effektivt sätt för kalkongamar att resa. Det gör att de kan täcka långa sträckor utan att behöva lägga ner mycket energi. Turkiet gamar kan sväva i hundratals miles på en enda dag.

Förutom att sväva, använder kalkongamar också flaxande flyg för att ta sig runt. Flaggande flygning är den typ av flygning där en fågel använder sina vingar för att slå luften och skapa lyft. Kalkongamar slår med vingarna när de lyfter, landar eller ändrar riktning.

Kalkongamar är mycket graciösa fåglar i luften. De kan sväva och flaxa med vingarna med lätthet. Turkiet gamar är en vanlig syn på himlen i Nordamerika.