I humanbiologi är serum den vattenartade komponenten av blod som separerar från röda blodceller, vita blodkroppar och koagulationsproteiner under koagulationsprocessen. På annat sätt är blodplasma med blodcellerna och koagulationsproteinerna borttagna, men alla andra proteiner och elektrolyter kvarstår. För att få serum måste du låta blodet sticka i någon tid, räffla sedan röret med en steril applikatorpinne för att lossna det klumpiga blodet som har klibbat vid provröret och centrifugera sedan röret. Det klara ämnet i detta förfarande kommer att vara serum. (För att få plasma måste du tillsätta en antikoagulant som heparin, sedan centrifugera för att separera de röda blodkropparna, vita blodkroppar och plasma.)

Serum-komponenter

Normalt humant serumutseende tydlig och vattnig för blotta ögat, men innehåller faktiskt en mängd olika viktiga ämnen. Serum innehåller elektrolyter, såsom bikarbonat, natrium, kalium, kalcium, klorid, fosfor och magnesium, enzymer, såsom alkaliskt fosfatas, amylas, lipas, kreatinkinas och ett antal leverenzymer och andra viktiga substanser, inklusive kolesterol, glukos, bilirubin, kreatinin, urinsyra och triglycerider. Var och en av dessa finns normalt inom ett givet intervall, så läkare kan detektera närvaron av vissa sjukdomstillstånd genom att analysera dessa ämnen - till exempel kan serumglukos grovt förhöjas hos en person med okontrollerad diabetes mellitus.