Kunglig gelé tjänar sitt namn från det faktum att det är ämnet som matas i hög kvantitet till bila larverna som är avsedda att gå upp till kronan av drottningbi. Det är en vitaminrik, krämig substans som tillverkas av arbetstagare bin. För att göra royal gelé kombinerar binarna bipollen och honung med enzymer i körtlar som ligger i sina halsar. Arbetare bin deponerar kunglig gelé i botten av varje cell i boet. Även om alla bila larver får lite kunglig gel, får den framtida drottningen biet uteslutande och i stora mängder. Drottningbien, vars funktion är att lägga ägg, kommer att bli mycket större än dronorna och arbetarnas bin, och kan leva upp till fem år, jämfört med den begränsade livslängden hos en icke-kunglig bie, som kanske bara är några veckor eller månader.

Varningar

På grund av det imponerande inflytandet har kunglig gel på bila larver - vrida vad som kan ha varit en arbetare bi till en drottningbi - royal jelly marknadsförs som en mirakelkräm eller näringstillskott. Även om det inte finns några väsentliga vetenskapliga uppgifter för att validera hälsopåståenden till det traditionella medicinska samfundet finns det dokumenterad information om att kunglig gelé kan orsaka allergisk reaktion hos vissa människor. Reaktionerna kan vara milda, såsom magbesvär eller hudirritationer. De kan också vara svåra, såsom astma, tarmblödning, anafylaksisk chock och eventuell död. Omkring 65 procent av kunglig gelé är vatten, med cirka 14 procent protein, 10 till 16 procent socker och 3 till 6 procent är fett, med vissa salter, vitaminer och fria aminosyror.

Skörd

Trots de oförutsedda hälsofördelarna marknadsförs kunglig gelé med löftet att förbättra immuniteten, hjälpa dem som lider av multipel skleros och artrit, uppmuntra hårväxt, förbättra sexuell prestanda, sänka kolesterol, förbättra hjärt-kärlsjukdomar, hjälp med lever och bukspottskörteln, långsam tecken på åldrande, lindra klimakteriet symptom och bota sömnlöshet, trötthet, sår och hudirritationer. Med så många löften har skörningsmetoder utvecklats för att samla kunglig gelé. Hösten börjar med att först uppmuntra en bikupa för att producera mer drottning bin. Detta görs med rörliga ramar och samlar royal gelé från de enskilda drottningscellerna. Det samlas in från dessa, i stället för vanliga larvceller, för det är där det finns tillräckliga mängder att skörda. När drottningen larva är några dagar gammal, kommer royal gelé samlas från cellen. Kunglig gelé är förgänglig, och måste köpas omedelbart efter skörden.