Forskare har olika metoder till sitt förfogande när de behöver odla mikroorganismer som bakterier. Två av dessa metoder innebär att bakterierna odlas i specialplattor som kallas petriskålar. Forskare fyller dessa petriskålar med en speciell typ av mat som bakterierna behöver leva och föröka sig. De två typerna av speciell mat som används är näringsagar och blodagar.

Agar i allmänhet

I sig ger agar inget nutria stöd för bakterier. Agar är en komplex polysackarid som forskare härleder från marina alger. Det har flera unika egenskaper som gör det värdefullt för mikrobiologer. Först kan få mikrober nedbryta agar, så det är fortsatt solidt. För det andra kommer det inte att flyta tills det når en temperatur på 100 ° C, och när den är flytande kommer den att förbli så tills den sänktes till 40 ° C. Dess förmåga att förbli fast vid höga temperaturer gör det till ett idealiskt medium för odling av termofila (värmekärlande) bakterier.

Näringsämneagar

Eftersom agar endast är ett solidifieringsmedel, bär det inget värde för bakterierna växte på den. Bakterier behöver näringsämnen att leva och reproducera. En lösning innebär blandning av agar med en näringsbuljong innehållande pepton och biffekstrakt, för att skapa näringsagar. Kolhydrater, vitaminer, salter och spårmängder organiskt kväve utgör biffextraktet. Den primära källan till organiskt kväve, aminosyror och långkedjiga peptider är peptonen.

Näringsämneagar är en komplex media.

För praktiska ändamål fungerar näringsämnen väl för att växa de flesta typerna av icke-svåra heterotrofa bakterier. "Fastidious" betyder selektiv och "heterotrofisk" betyder att bakterierna inte kan göra egen mat. Icke-krävande heterotrofa bakterier behöver därför sin mat tillförd till dem, och de är inte noga med varifrån det kommer. Eftersom många patogena (sjukdomsframkallande) bakterier hamnar i den icke-krävande heterotrofiska kategorin, är ett komplext medium som består av olika näringsämnen som peptoner och biffekstrakter det perfekta valet för bakteriell tillväxt och odling.

Blodagar < Blodagar är nästan identisk med näringsagar, förutom att den innehåller fem till tio procent får, kanin eller hästblod. Blodagar består av nötkött extrakt, för kväve, blod, för kväve, aminosyror och kol, natriumklorid, för att upprätthålla osmotisk balans och agar. Mikrobiologer använder blodagar för att identifiera snabba patogena bakterier genom att studera de hemolytiska (blodkroppsförstörande) reaktionerna de orsakar.

Blodagar är en differentialmedia

Mikrobiolog använder differentiella medier för att identifiera och isolera specifika bakterier . Ett exempel på detta är bakterierna Streptococcus pyogenes, vilket orsakar strep hals. Du kan odla dessa bakterier på ett komplext medium som näringsagar, men om andra bakterier växer på den agar är det väldigt svårt att skilja en bakteriekoloni från en annan utan att använda mikroskopisk undersökning och speciella färgningstekniker. Om du växer på blodagar, kommer det att förstöra de röda blodkropparna i en process som kallas beta-hemolys, och andra celler kommer inte att orsaka denna reaktion, vilket gör att Streptococcus pyogenes är mycket enklare.