För första gången, forskare har slutfört sekvensen av stevia -växtgenomet. Ledande forskare från PureCircle Stevia Institute och KeyGene har avslöjat detta stora genombrott i forskning som visar det kommenterade, högkvalitativa genom-sekvenser av tre steviakulturer.

Denna prestation ger en bättre förståelse av viktiga enzymgrupper som används av stevia -växten för att producera steviolglykosider som ger stevia dess karakteristiska söta smak. För att möjliggöra acceleration av den traditionella uppfödningen av stevia -växten, forskning identifierade flera miljoner potentiellt nya markörer i de samlade genomerna.

PureCircles icke-GMO-jordbruksprogram stärks av dessa banbrytande fynd. Forskningen hjälper till att underlätta optimering av nivåerna av de bäst smakande steviolglykosiderna, inklusive förbättringar av nivåerna av de välkända mindre glykosiderna, Reb D och Reb M.

Data har integrerats i CropPedia, en omfattande bioinformatikplattform utvecklad av KeyGene för visualisering och analys av alla tillgängliga genomiska, transkriptomiska och metabolomiska stevia -datamängder. CropPedia gör det möjligt för kemister, biokemister, genetiker, och agronomer för att bättre förstå steviolglykosidbiosyntesvägarna, och att snabbt skapa förbättrade steviasorter med traditionell uppfödning.

Stevia är en växtbaserad, kalorifritt sötningsmedel som har godkänts av alla större tillsynsmyndigheter globalt för användning i livsmedel och drycker i över 150 länder.

Optimerade steviaingredienser som utvecklats till följd av denna forskning kommer att möjliggöra djupare minskning av socker och kaloriinnehåll i livsmedel och drycker, samt överlägsen smakprovning. Detta gynnar konsumenter över hela världen genom att hjälpa dem att följa kostriktlinjer som kräver minskning av socker och kaloriintag för förbättrad hälsa.

"PureCircle har åtagit sig att stärka förståelsen för steviabladen, "sa Avetik Markosyan, Vice President, Chef för gruppforskning och utveckling på PureCircle. "Dessa fynd ger strategiska förbättringar av våra avels- och agronomiprogram, liksom en enorm nytta för forskare, bönder och utvecklare som arbetar med stevia som en ingrediens som inte är GMO. "

"Att ha ett enda referensgenom av hög kvalitet anses i allmänhet vara ett stort steg framåt för ny domesticerade grödor, som stevia, "sa Arjen van Tunen, VD för KeyGene. "Vi har överträffat detta riktmärke med tre oberoende referensgener för stevia. Denna omfattande förståelse för komplexiteten hos stevia-genomet kommer direkt att översättas till högvärde, förbättrade steviasorter. "