En ny studie ledd av forskare från Oregon State University undersöker betydelsen av vegetabilisk färg i konsumenternas val och jordbruksproduktion, med fokus på snapsbönor. Färgen på bönskidor, påverkad av olika föreningar, spelar en avgörande roll för kommersiellt tilltalande och innehåll av fytonäringsämnen. Studien, som genomfördes under två år, kastar nytt ljus över den genetiska mångfalden som finns inom snapsbönor, och ger insikter som kan revolutionera avelsprogram och förbättra grödans motståndskraft.

Verket publiceras i tidskriften J. Amer. Soc. Hort. Sci. .

Studien använde avancerade genomiska tekniker för att analysera den fenotypiska mångfalden av snapsbönor inom Association Panel. Den här panelen, som innehåller en mångfald av sorter av snapsbönor, fungerade som fokuspunkten för att förstå den genetiska grunden för blad- och baljfärger.

I motsats till tidigare antaganden om begränsad mångfald i färgning av snapsbönor, avslöjade studien ett brett spektrum av fenotypisk variation, allt från livfulla gröna till djupa lila och röda i både blad och baljor. Denna upptäckt belyser inte bara den outnyttjade genetiska reservoaren inom snapsbönor utan understryker också potentialen för att utnyttja denna mångfald i förädlingsprogram för att utveckla nya sorter med förbättrat näringsinnehåll och estetiskt tilltalande.

Implikationerna av denna forskning sträcker sig utanför jordbruksvetenskapens område, och erbjuder insikter i bredare frågor som livsmedelssäkerhet, bevarande av biologisk mångfald och hållbart jordbruk. Eftersom globala utmaningar som klimatförändringar och befolkningstillväxt fortsätter att utöva press på livsmedelsproduktionssystemen, blir identifiering och utnyttjande av genetisk mångfald inom grödor allt viktigare för att säkerställa motståndskraftig och hållbar livsmedelsförsörjning.

Framöver planerar forskargruppen att ytterligare klargöra de genetiska mekanismerna bakom den observerade fenotypiska variationen och utforska strategier för att integrera denna mångfald i avelsprogram som syftar till att utveckla snapsbönssorter med förbättrad näringskvalitet, sjukdomsresistens och miljöanpassningsförmåga.

Mer information: Burcu Celebioglu et al, Phenotypic Variability for Leaf and Pod Color in the Snap Bean Association Panel, J. Amer. Soc. Hort. Sci. (2023). DOI:10.21273/JASHS05326-23

Tillhandahålls av American Society for Horticultural Science