Här är varför:
* cellulosa är en polysackarid består av långa kedjor av glukosmolekyler.
* Det ger styvhet och stöd att plantera cellväggar, ge dem sin struktur och låta växter stå upprätt.
* Det är den vanligaste organiska föreningen på jorden, utgör en betydande del av växtbiomassan.
Medan andra kolhydrater som stärkelse och sockerarter också finns i växter, fungerar de främst som energilagring och är inte den primära strukturella komponenten.
