Det är lite knepigt att säga att det bara finns tre Proteins huvudjobb, eftersom de är oerhört olika och spelar viktiga roller i nästan alla aspekter av livet. Vi kan dock kategorisera deras funktioner i tre breda kategorier :

1. Strukturellt stöd: Proteiner ger ramverk och stöd för celler, vävnader och organ. Exempel inkluderar:

* kollagen: Ett fibröst protein som finns i hud, ben, senor och brosk, vilket ger dem styrka och flexibilitet.

* keratin: Ett protein som finns i hår, naglar och hud, vilket ger skydd och struktur.

2. enzymer: Dessa proteiner fungerar som katalysatorer och påskyndar kemiska reaktioner i kroppen. De är viktiga för allt från att smälta mat till att bygga nya molekyler. Exempel inkluderar:

* laktas: Ett enzym som bryter ner laktos i mjölk.

* DNA -polymeras: Ett enzym som kopierar DNA under celldelning.

3. Signalering och transport: Proteiner spelar en avgörande roll i cellkommunikation och rörelse av molekyler i hela kroppen. Exempel inkluderar:

* hormoner: Proteiner som insulin och tillväxthormon fungerar som kemiska budbärare och reglerar olika kroppsfunktioner.

* antikroppar: Proteiner som bekämpar infektioner genom att binda till och neutralisera patogener.

* hemoglobin: Ett protein i röda blodkroppar som bär syre i kroppen.

Även om detta är de tre mest framstående kategorierna, har proteiner många andra väsentliga funktioner, inklusive:

* Reglering av genuttryck

* cellcell vidhäftning

* försvar mot patogener

* Energilagring

Så även om dessa tre kategorier ger en bra utgångspunkt, är det viktigt att komma ihåg det stora utbudet av funktionsproteiner.