Forskare och biologistudenter använder agar, ett ämne extraherat från rödlila alger, för att odla bakteriekulturer i petriskålar. Sockergalaktos, ett ämne som förekommer i röda lila algcellsväggar, är agarens huvudsakliga aktiva beståndsdel. Agar är idealisk för odling av bakteriekulturer; Det blir fast när det kyls till rumstemperatur, och bakterier äter inte bort på den. Även om du kan köpa förhällda agar petriskålar, är det dags att förbereda din egen tid och är mer kostnadseffektiv.

Lös upp 10 agar tabletter för varje 500 ml vatten. Om du föredrar att använda agarpulver, sätt till 6,9 g agar till 500 ml vatten.

Värm agar- och vattenlösningen i en kastrull eller mikrovågsugn i en mikrovågssäker behållare tills lösningen når 185 grader F, eller 85 grader C. Det här är den punkt där agar smälter helt.

Öppna petriskålen så lite som möjligt och håll fatet i en vinkel.

Häll tillräckligt med agar för att bilda en 1/8 tums lager längst ned på varje petriskål.

Byt petriskålar och låt agar svalna till rumstemperatur. Vid denna tidpunkt kommer agar att ställa in och dina petriskålar är redo att användas.

Tips

Om du förbereder rätter för senare användning, förvara dem i kylskåpet, staplade upp och ner. Ta dem till rumstemperatur innan du använder.