Mat, vätskor och andra ämnen innehåller olika sura syror och alkaliteter. Du kan använda betsaft för att testa surheten och alkaliniteten hos olika ämnen och för att göra din egen pH-skala. När du har skapat pH-skalan, använd den för att bestämma pH-nivån för olika ämnen runt ditt hem.

Tvätta din betor bra och skär fyra skivor ur den. Sätt dina bitar av betor i en panna med 1 kopp vatten.

Låt vattnet koka på medium värme. Koka i 5 minuter.

Ta bort dina betor från värmen och låt saften svalna helt. Doppa försiktigt dina kaffefilter i betesaften när det kyls. Låt filtren sitta i vätskan i 30 minuter och dränera sedan av vätskan.

Lägg varje filter på handduken i ett enda lager. Låt filtren torka över natten. Använd din sax för att skära de torkade filtren i 1-tums breda 3-tums långa band.

Rita 14 lådor som är ungefär 1/2-tums i rad som går ner i mitten av ditt papper. Lämna 1/2 tum mellanrum mellan varje ruta. Skriv siffran 0 i utrymmet ovanför den första rutan och fortsätt att räkna mellanslag mellan varje ruta tills du slutar med nummer 14 efter den sista rutan. Skriv "surt" på toppen av din skala och "alkalisk" längst ner.

Skriv ditt "1" på skrivaren "batterisyra". Skriv "blek" bredvid nummer 13 och "lut" bredvid nummer 14. (Dessa delar av skalan innehåller farliga ämnen som inte ska hanteras.)

Märk var och en av dina glasögon med siffrorna 2 men 12. Skriv ner namnet på varje vätska i varje numrerat glas när du fyller dem, liksom på skalan i varje motsvarande låda på papperet.

Sätt citronsaft i nummer 2 glas, ättika i nummer 3, Sprite i nummer 4, Pibb-soda i nummer 5, mjölk i nummer 6 och vatten i antal 7. Blanda din natron med tillräckligt med vatten för att göra det till en rinnande lösning och sätt blandningen i glaset nummer 8. Lägg ansiktsassocierande till nummer 9, handsåpe till 10 och ammoniak till nummer 11.

Doppa änden av en av dina betorremsor i glaset nummer 2. Remsan ändrar färg baserat på pH-nivån. Tape remsan ner på skalan så att den del du testat täcker rutan under nummer 2.

Fortsätt att testa varje vätska och tappa sedan remsan under numret på skalan som motsvarar glasnumret. När du är klar kommer du att ha en rad färger på din skala som representerar de möjliga pH-nivåerna av ämnen när du testar dem med hjälp av betorremsor. Syra vätskor kommer att producera nyanser av rött på testremsor, medan blå indikerar alkalinitet.

Testa din kopp kaffe med en betorremsa, och matcha färgförändringen till din skala för att bestämma pH-nivån. (Mest kaffe ska falla runt pH 5 på skalan.)

Varning

Testa aldrig blekmedel eller produkter som innehåller blekmedel med dina testremsor.