Människokroppen är huvudsakligen vatten. Vattnet är det som hjälper till att hålla kroppen i homeostas så att kroppsliga processer fungerar optimalt. PH kan testas för att mäta hur bra en kropp håller sig i jämvikt. PH, eller potentiellt väte, är en skala mellan 0 och 14. Om en kropp fungerar som bäst, kommer pH att vara nära 7, vilket är neutralt. Om en kropp är för sur är den mellan 0 och 6.9 och om det är för alkaliskt, mellan 7,1 och 14. PH-värdet kan förändras temporärt efter sådana aktiviteter som att äta, men det verkliga pH-värdet kommer att framgå under flera testperioder och närmar sig samma resultat. Homeostas påverkar kroppens pH-nivå och därmed den hälsa en person kan behålla.
Människokroppen är avsedd att läka sig själv. Detta kan inte ske om det inte är i ett tillstånd av homeostas, så kroppen kommer att göra vad som är nödvändigt för att försöka upprätthålla denna balans. Kalcium, kalium och natrium, som är alkaliska mineraler, kommer att tas från andra delar av kroppen för att hålla balansen. Därför kan en person hamna med problem på grund av minskningen av dessa mineraler, såsom osteoporos från avlopp av kalcium.
Efter en tid att ta mineraler från andra områden kommer kroppen inte att kunna behålla homeostas. Resultatet är ett surt pH. En person som testar konsekvent i det sura området kommer inte att kunna uppnå hemostas och kommer att vara utsatt för hälsoproblem. En ökning av förkylning, trötthet och matsmältningsproblem beror ibland på att vara för sur.
En persons kost och stressnivå är viktiga faktorer för hur hälsosam hon kan vara. Vissa livsmedel ökar surheten, och vissa kommer att alkalisera kroppen. Ju mer alkaliska maten, desto bättre kommer kroppen att kunna stanna i homeostas. Mat som vissa kanske tycker om som sura är faktiskt alkaliska, såsom citroner och lök. Vissa livsmedel som anses vara friska är sura, till exempel valnötter och tranbär. Kött är generellt surt, medan de flesta grönsaker alkaliserar. Homeostas påverkas också av stressnivå. En stressig livsstil leder till en surare pH-nivå. Att hantera stress genom att få mer sömn, träna och äta mer alkaliska livsmedel hjälper kroppen att upprätthålla ett mer neutralt pH, vilket påverkar homeostas och hälsa.
