Glukos klassificeras under en reducerande monossakarid eftersom den innehåller aldehyd - en klass av organiska föreningar som innehåller gruppen CHO, som producerar alkohol när den reduceras och syror när den oxideras. Gröna växter tillverkar glukos under fotosyntesen. Överskott glukos i löv omvandlas till stärkelse, som lagras som energi. De flesta blad ger ett negativt test för glukos på grund av omvandlingen. Du kan mäta glukosnivån i bladen genom tre tester: Fehlings, Tollen och Benedictus.

Fyll ett provrör med Fehlings lösning och tillsätt filtratet med markbladen och vattenblandningen. Placera provröret med lösningen i en bägare med kokande vatten. Lämna röret i vattnet i några minuter och registrera eventuella ändringar som du observerar. Fehlings lösning är en alkalisk (NaOH) som används för att mäta glukosnivåer i växter. Lösningen blir orangefärgad från sin reaktion med glukos och reduceras till koppar (I) oxid (Cu2O).

Värmevatten i en bägare tills det kokar. Doppa ett löv i vattnet med hjälp av pincett; detta dödar cellerna för att tillåta permeabilitet hos reagenset som används för att testa glukos. Ta bort bladet från kokande vatten och slipa det, tillsätt destillerat vatten när du slipar. Filtrera blandningen i ett provrör genom ett filterpapper. Tillsätt två droppar saltsyra i filtratet och sätt provröret i kokande vatten. Lämna det där i några minuter. Observera färgen ändras. Glukos reducerar koppar (II) jon (Cu2 +), i Benedict lösning till koppar (I) jon (Cu1 +). Lösningen, som vanligtvis är blå, kommer att ändras till grönt, gult, orange och slutligen rött. Detta visar närvaron av glukos.

Använd Tollens reagens - en färglös vattenlösning som innehåller silverjoner med ammoniak [Ag (NH3) 2+] - för att testa glukos i blad. Observera att lösningen oxideras i karboxylsyra om glukos är närvarande. Silverjonerna i reagenset reduceras för att bilda en metallisk silverfälla som tenderar att bilda en spegel på ett provrör.

Tips

Testning av glukos i blad ger vanligtvis negativa resultat sedan glukos i de flesta bladen omvandlas man lätt till stärkelse. De flesta experimenten testar sålunda för stärkelse i löv. På grund av variationen av löv, upprepa mätningar och analyser för att täcka eventuella fel som uppstod under experimentet eller för naturliga variationer.