Kanske har du hört att mjölk är det perfekta sättet att släcka den där kryddiga matbrännan. Varför är mjölk så effektiv? Och vad händer om du inte kan dricka mjölk?

Denna vecka, vår laktosintoleranta värd, Sam, försöker ta reda på sina alternativ genom att chatta med experten Alissa Nolden, Ph.D.. Sam och George äter paprika och försöker släcka brännan för vetenskapen.

Spoiler alert:En av dem gör mycket bättre än den andra: