Ångdestillation tar bort föroreningar från vatten för att göra det väsentligen inert. Laboratorier och tekniker använder destillerat vatten av den anledningen, eftersom det inte lägger till något på den komponent som testas. Destillerat vatten har inga mineraler i det, vilket gör det olämpligt att dricka, men bra för akvarier, essentiell oljeutvinning, vetenskapliga experiment och mer.

TL; DR (för länge, läste inte) < Processen med ångdestillation skiljer ämnena i en blandning genom avdunstning, vilket innebär att kondensera ångan tillbaka i vätska, utnyttja det faktum att olika element eller föreningar har olika kokpunkter. Den har stora användningsområden, från vattenrening till extraktion av oljor från organiskt material och raffinering av råolja.

Skäl till ångdestillation

Traditionell destillationsteknik kräver direkt uppvärmning av blandningen för att förånga innehållet. Även om detta fungerar bra för de flesta oorganiska lösningar och några organiska sådana, finns det många organiska föreningar som sönderdelas vid höga temperaturer, inklusive många naturliga eteriska oljor och aromatiska föreningar. För att säkerställa att de nödvändiga organiska föreningarna inte förstörs under ångdestillation destillerar teknikerna dessa vid lägre temperaturer.

Ångtryck

Materiel har höga energimolekyler i kontakt med atmosfären, som utövar ett visst tryck mot atmosfären på grund av sin inre energi, känd som ångtryck. Om detta tryck överstiger atmosfärstrycket, avdunstar dessa molekyler. Eftersom värme ökar den inre energin hos dessa molekyler, ökar det också ångtrycket.

Hur det fungerar

De flesta komplexa organiska föreningarna löses inte upp i vatten utan bildar en blandning istället som skiljer sig om tillåtas att bosätta sig när vattnet sätter sig ner och de organiska föreningarna flyter på toppen. Ångdestillationsprocessen fungerar på principen att när en blandning av två eller flera oupplösta vätskor uppvärms, samtidigt som man säkerställer att ytorna hos båda vätskorna står i kontakt med atmosfären ökar ångtrycket som utövas av systemet. Detta beror på att det nu blir summan av ångtrycket av alla komponenterna i blandningen kombinerad tillsammans. Detta möjliggör förångning av element med höga kokpunkter vid mycket lägre temperaturer, bara genom att låta dem bilda en blandning med vatten.

Extraktionsprocedur

Ånga passerar genom den organiska substansen som innehåller föreningarna för separation. Ångan kondenserar mot den delen för att bilda en blandning. Den blandningen värms ytterligare av mer inkommande ånga, som fortsätter att passera genom frågan, indunstar blandningen. På grund av det reducerade ångtrycket indunstas de nödvändiga organiska föreningarna som en del av blandningen och extraheras därmed från den organiska substansen.

Separationsförfarande

Den indunstade blandningen av ånga och den organiska föreningar passerar genom jackor som har kallt vatten som kommer in i ena änden. Den indunstade blandningen passerar sedan ut som varmt vatten från den andra änden efter kylning av blandningen. Detta kondenserar blandningen, som sedan uppsamlas och får sedimenteras. Under avvecklingsprocessen kommer de extraherade organiska föreningarna till toppen, och de separeras sedan genom att filtrera ut det sedimenterade vattnet nedanifrån.