Organiska föreningar är sådana som livet beror på och alla innehåller kol. I själva verket är definitionen av en organisk förening en som innehåller kol. Det är det sjätte mest omfattande elementet i universum, och kol innehar också den sjätte positionen på det periodiska bordet. Den har två elektroner i sitt inre skal och fyra i det yttre, och det är detta arrangemang som gör kol till ett så mångsidigt element. Eftersom det kan kombinera på så många olika sätt, och eftersom bindningarna kolformer är tillräckligt starka för att förbli intakta i vatten - det andra kravet på liv - är kol nödvändigt för livet som vi känner till det. I själva verket kan ett argument göras att kol är nödvändigt för att livet ska kunna existera på andra håll i universum och på jorden.

TL; DR (för länge; läste inte)

Eftersom den har fyra elektroner i sin andra omloppsbana, som rymmer åtta, kan kol kombinera på många olika sätt, och det kan bilda mycket stora molekyler. Kolbindningar är starka och kan stanna tillsammans i vatten. Kol är ett så mångsidigt element att det finns nästan 10 miljoner olika kolföreningar.
Det handlar om Valency