En kemisk reaktion är inte alltid synlig för det mänskliga ögat, men ibland resulterar det i en imponerande färgförändring och gör vetenskapliga experiment roligare att bevittna. När två eller flera ämnen kombineras skapar de en eller flera nya ämnen, som ibland har olika molekylstrukturer än de ursprungliga substanserna, vilket innebär att de absorberar och strålar ut ljus på olika sätt, vilket leder till en färgförändring.
Sodium Hydroxide and Phenolphthalein
Fenolftalein är en universell indikator, vilket innebär att det ändrar färg för att visa pH för vissa lösningar. Fenolftalein förblir färglöst i sura lösningar och blir rosa i alkaliska lösningar. Natriumhydroxid är en bas, så när du lägger till fenolftalin blir lösningen rosa. Andra indikatorer som vanligtvis används i laboratoriet är lakmus och metylorange. En Litmus-indikatorlösning blir röd i sura lösningar, blå i alkaliska lösningar och lila i neutrala lösningar. Metylorange blir rött i sura lösningar och gult i neutrala eller alkaliska lösningar.
Stärkelse och jodlösningar
Stärkelsestestet är en kemisk reaktion som avgör om stärkelse-amylos finns i ett ämne. När du lägger till stärkelse till jod i vatten skapar det en stärkelse /jodkomplex med en intensiv blå färg. För att testa om stärkelse finns i ett livsmedel, blanda en lösning av jod och kaliumjodid i vatten. Lösningen har en ljusorange-brun färg, men när du applicerar den direkt på ett prov som innehåller stärkelse (som potatis eller bröd), blir det en blå-svart färg.
Hydrated Copper Carbonate
När koppar reagerar med elementen (syre, vatten och koldioxid), förvandlas det från dess grundfärg av rödbrun till grön. Denna kemiska reaktion är hydratiserad kopparkarbonat, och ett känt exempel på det är Frihetsgudinnan. Frihetsgudinnan byggdes 1886 och var ursprungligen rödbrun. Med tiden genomgick dess kopparplattor en kemisk reaktion. Samma saker kan hända med kopparpennor. En liknande reaktion inträffar när järn rostar: Järnoxid bildas på ytan (oxidation) vilket gör att järnet blir en rödaktig färg.
Blue Bottle Demonstration
"Blå flaskdemonstration" innebär en lösning av glukos, natriumhydroxid, metylenblått och destillerat vatten. När du skakar lösningen i en halvfylld flaska går syre in i lösningen, oxiderar metylenblått och gör lösningen blå. När skakningen slutar kommer syret ur lösningen, och det går tillbaka till färglöst. Detta är en reversibel redoxreaktion.
Ibland är en färgförändring helt enkelt blandning av två färger och inte på grund av en förändring i sammansättningen av de använda ämnena. Att till exempel sätta röd matfärgning och blå matfärgning i ett vattenbägare resulterar i lila vatten, men ingen kemisk reaktion har inträffat. Ämnena har upplösts i varandra men har behållit sin egen molekylära identitet.